なぜか、猛烈にトマトスープが恋しくなった。
帰りにスーパーでホールトマトを買って、
タマネギ半玉みじん切りとニンニク、鶏肉を炒め、
ホールトマト缶を流し込む。 そして、しばらく煮込む。
最近、野菜不足だから、体がビタミンを欲しがっているのだろうか?
でも、ビタミンCって熱に弱いんじゃなかった?
心理学的にいうと、赤いものが食べたくなるのって何か意味があるのだろうか?
様々な疑問が浮かぶが、今日のところは保留。
因みに
トマトスープと小松菜のおひたしのコンビ。
完全に味の食べ合わせは無視。色彩重視。
赤いスープを飲むことと緑黄色野菜摂取という今日の目標は達成。